私、お寿司が大好きです。
今日は、先日の誕生日の祝いという名目で盛大にお寿司です!
本日のメイン!特大クルマエビの握りです!!
エビの上と下で2カンです。特大クルマエビのプリプリ感、風味も絶品でした。年に一度の祝いにふさわしい逸品です。
「大寿司」さんという素材重視の名店でいただいたのですが、こちらではなんと閖上(ゆりあげ)の赤貝 や、生のとり貝も食べられます。
私は北陸の出身なので、とり貝は馴染みのある食材ですが、ボイルしたとり貝しか知りませんでした。生のとり貝っておいしいんですね、びっくりしました。貝好きにはたまりません。
特別な日にふさわしいお寿司が食べられるお店です。
大寿司(ひろずし)-食べログ(さいたま市)